相信大家对于地瓜都不陌生，经常吃烤地瓜，还有熬汤来喝。所谓地瓜，其实就是我们平常所说的红薯。但你是否知道地瓜的通便补肾功效呢？我们又该如何利用它，来达到好的通便补肾效果呢？下面雪儿为大家介绍一下：吃地瓜有何禁忌、地瓜蒸饭的做法、以及地瓜蒸饭的功效，希望对大家有所帮助。
一、吃地瓜禁忌
1、地瓜忌生吃
南方不少地方时兴生吃地瓜，地瓜淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加甜味。
2、地瓜忌单吃
吃地瓜时应当配合其他的谷类食物，单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥，其实是更科学的。
3、地瓜忌多吃
吃多了会排气，是不少人对地瓜“敬而远之”的原因，每次吃200克左右的地瓜一般不会有排气尴尬。和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。与白瓤的相比，红瓤地瓜的营养价值较高。在买地瓜时，应挑选红瓤的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。
二、地瓜蒸饭的做法
下面是一道简单的地瓜蒸饭的做法，大家不妨尝试一下，美味又通便补肾，实为养生美食哦。
1、原料
地瓜1碗、糙米1/2碗，以及水3/2碗。
2、做法
① 地瓜去皮洗净，切成细丝备用。
② 糙米洗净，连同地瓜丝与水放入容器中，再放入电锅中，锅中放入1碗水，蒸熟后即可食用。
3、提示
① 需长期食用才能取得好的效果。
② 每日不可食用过量，否则容易营养过剩。
③ 糖尿病患者需减少食用，地瓜含丰富膳食纤维，经常吃肉者多食用地瓜，可帮助排便、防癌。
三、地瓜蒸饭的功效
健脾补气，可有效改善身体虚弱症状，有助于通便，以及增强我们的肾功能！
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