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早上吃水果好吗?什么时候吃水果最好

阅读(439) 评论(3)

“早上吃水果好吗?什么时候吃水果最好?早上吃水果是金,中午吃是银,晚上吃就变成铜了。”这个说法有没有道理呢?广为流传的吃水果“金银铜”之说,认为早上吃水果营养价值最高,晚上吃水果营养价值最低。其实,对于保健养生来说,不论早上吃或晚上吃都是好的。

因为人体对水果中各种维生素和养分的吸收率没有多大差别, 而且从消化和营养方面来看,早上空腹吃水果不利于健康。我们知道水果是人民膳食生活中维生素A和C的主要来源,水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。但是从消化方面来看,有胃病的人不宜早上空腹吃水果。

什么时候吃水果最好

1、什么时候吃水果最好?

选择吃水果的时间有讲究,并非就是早上最好,也并非饭后最健康。最合理的吃水果时间应该在两餐之间,一般上午在9-10时,下午在3-4时。

当然,因为我国大多数居民的早餐营养构成过于单一,通常只有主食和肉蛋奶类,水果蔬菜的比重太小。如果配上一些水果,可以提供维生素和膳食纤维,更有利于营养均衡。从这个方面来看,提倡早上吃水果,对于丰富我国居民早餐、提高早餐质量是有好处的,但这并不等于晚上吃水果就不好。

水果对我们的健康有如此多的好处,世界各国的营养建议都推荐要多吃水果。最新的美国膳食指南推荐成年男性每天吃水果2杯,而成年女性每天吃水果1.5杯(1杯约为237毫升),中国营养学会推荐成年人每天吃200-400克水果。

但实际情况是世界各国居民的水果的消费量还比较低,远没有达到推荐的食用量。因此,我们现在面临的问题更多是水果吃的不够,而不是吃水果的时间不对。

哈佛大学公共卫生学院的健康餐盘建议,一日三餐最好都要吃一些水果,而且最好餐盘里面有一半是水果和蔬菜,这里并没有强调只有早餐吃水果,而晚餐就不能吃了。同时,为了提高大家的水果食用量,也建议我们平时将水果放在你容易看见的地方,这样你会更想吃。

需要提醒的是,这里讲的多吃水果是建立在总能量不变的基础上,用水果替代部分其他食物。也就是说每天的总能量摄入要保持不变,多吃水果的同时要适量减少其他食物,如肉类、淀粉类主食、脂肪等食物。如果其他食物没有减少,而只是增加水果的量,会导致摄入的总能量过高,增加肥胖的风险,对健康是不利的。

2、吃水果时间小贴士

水果,在餐前食用有利于刺激食欲,在餐后食用则有利于食物的消化和吸收。但是,部分水果因为所含成分对人体的作用不同,食用时最好分一下饭前还是饭后!

① 香蕉

香蕉含有很高的钾,对心脏和肌肉的功能有益,同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等,适合餐前食用。

② 菠萝

新鲜菠萝含蛋白酶,如果空腹食用,菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁,有少数人还会引起过敏反应,宜在餐后食用。

③ 柿子

柿子中含有大量的柿胶粉和红鞣质,早上空腹食用,胃酸会与之作用形成凝块(即“胃柿石”),严重影响消化功能,宜饭后或晚上食用。

④ 山楂

山楂无论是鲜果还是其制品,均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效。但别空腹食用,脾胃虚弱者则不可以在清早进食,胃炎和胃酸过多者要少食。

⑥ 红枣

含有大量维生素C,故有“天然维生素C丸”之美称。但是胃痛腹胀,消化不良的人要忌食,普通人群建议餐前食用为佳。

3、温馨提醒

看完了本文,大家以后不用问早上吃水果好吗?什么时候吃水果最好?任何时候吃水果都是好的,只要保证适量就好,因为凡事过犹不及,遇到自己喜欢的水果,一次吃太多也是不行的。最后,雪儿衷心祝福大家健康长寿,开心快乐每一天!

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  3个小伙伴已《评论》交流:
  1. avatar
    不错,学习了,如果条件允许尽可能多吃些水果,既享受又保健肠胃!
    明月登楼2016-10-28 17:05 @回复
  2. avatar
    :roll: 竟然没有雪梨?我吃雪梨好像挺多的,不过一般也就是一天一个。
    boke112导航2016-09-04 18:02 @回复
    • avatar
      其实,什么时候吃水果最好,这个小节咱们就不必太过于拘泥了。再有无论哪种水果,只要咱们适量的多吃些对身体是非常有好处的,可补充咱们人体很多必要的维生素和微量元素,对于身体健康以及美容养颜裨益多多!
      雪儿2016-09-05 02:07 @回复